Выявлено отравление роллами

Специалисты управления Роспотребнадзора по Саратовской области и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области»  в связи  с регистрацией среди жителей Саратова  случаев острых кишечных инфекций, связанных с  употреблением продукции (роллов), приготовленных в предприятии общественного питания в ООО «Аллегория» «Автосуши Саюри» на ул. Чапаева, 4, проводят эпидемиологическое расследование.

Отобраны для лабораторного исследования пробы  питьевой воды, смывы, пробы продовольственного сырья и готовых блюд; проведен отбор материала для исследований от сотрудников ООО «Аллегория» «Автосуши Саюри».

При проведении эпидемиологического расследования выявлены нарушения требований санитарного законодательства: нарушение технологических процессов приготовления роллов, условий хранения пищевых продуктов, отсутствие бактерицидных ламп на участке приготовления роллов и другие.

Деятельность предприятия общественного питания временно приостановлена, сообщает пресс-служба управления Рроспотребнадзора.